畑のようす

　暖かい日が続いています。今、秋野菜の最盛期で、畑はにぎやかです。この時期、暖かさが続くと、とってもうれしい。いろんな野菜を長くお届けできるから。今のうちにと欲張って、野菜セットも、つい盛りだくさんになりがちです。

でも来週あたりから寒くなりそう。もうすぐ立冬ですもんね。寒くなってゆくと、野菜の種類が減ってゆく。ブロッコリー、春菊、かぶ、など寒さに弱いものからなくなってしまう。そのぶん、小松菜や、ホウレンソウなどは、これから美味しくなります。

　畑では、これから、大根、人参、ネギを取らなくてはならない。野菜を囲うって言ってますが、通常の収穫と違い、凍ってしまわないように、全部畑から取ってしまい、土に埋めたり、ビニールハウスに伏せこんだりするのです。

１２月はじめ頃、野沢菜を漬け込むまで、しばらく冬支度が続きます。

野菜セットは１２月下旬までお届けしますのでよろしくお願いします。

　田んぼのようす

　田んぼのほうは、作業というのはもうほとんどありません。秋起こしがすんだら、あとは静かに来年の春を待つだけ。ひとつだけ･･･クログワイという草があります。他の雑草は、いろいろな努力により、減る方向にあるのですが、この草だけはうちの田んぼの一部で、ふえているのです。そこだけもう少し寒くなって、土が凍り始めた頃、もう一度トラクターで耕したい。球根を寒さに当ててやっつけるのだ。

　あとは冬の仕事ですが、土壌検査。土さえ採取しておけば、検査は冬行えばよい。昨年入手した土壌検査の道具だが、いまいち活用方法をマスターしていないので、みんなで講習会を行う予定です。

　それから、除草用の機械の改良をしたい。自作の除草機を、もらった古い田植え機に取り付ける。口で説明してもちょっとわかりにくいと思いますが、自分で作った道具が、すんごく役に立ってくれたりするのが、農業の面白いところ。まあスモールイズビューティフルというか規模にもよると思いますが。でも、かなりの大規模でも、いろんな技と工夫でオーガニックな農業を実現している人は多いのです。

そもそも、田んぼそのものが、とてもすぐれた、環境にやさしいシステムなのだと思います。日本の田んぼ、大切にしたいです。（か）

畑のようす

うちは大豆の収穫したよ、と言われて、そういえばと大豆畑に行くと、すっかり枯れてちょうど取り時だ。いや、よく見るとすでにはじけている莢もある。大豆は、取り遅れると、カリカリになった莢が、ぱちんとはじけてねじれ、実をばらまいてしまう。あの莢は、種を遠くに飛ばすためのものでもあるんですね。

急きょ、大豆の収穫をすることにした。軽トラックの荷台にコンパネを立てて、刈った大豆の枝をどんどん積んでゆく。３～４畝くらいの面積なので、まあ、そんなに大した仕事ではないんです。軽トラがいっぱいになったら、ビニールハウスに運んで干す。畑でそのまま干してもいいのだが、うちは、稲の育苗に使うハウスが空いているので、いろいろ干すのに使っている。多種類の作物を作っていると、米、麦、豆類、玉ネギ、ニンニク、ゴマとか、一年中、実にいろいろ干すものがあるんですよ。

とりあえずハウスに持ち込んだら今日は終了。後は、よく乾いたら、足踏み脱穀機か棒でたたいて脱穀、手回しの唐箕で選別と、大豆に関しては、うちでは、ぜんぜん機械化されてないので、えんえん手作業が続く。面倒くさいと思うが、でも大豆作りはやめられない。

こうして収穫した大豆は、味噌と、自家用の醤油になる。たまに豆腐を作る。納豆はなかなかうまくいかないが･･･。

５畝～１反の田んぼ、２～３畝の大豆、同じくらいの野菜畑があれば、一家族が生きてゆける。それに自給分程度の大豆を作るのはぜんぜん難しくないんです。それにしても、日本の大豆の自給率は低すぎるな。大豆ってほんと日本人の食事の基本なのに。皆さんもどうですか、大豆作り。

畑では、秋野菜が最盛期をむかえています。ブロッコリー、キャベツ、小松菜、水菜、チンゲンサイ、山東菜など、アブラナ科の野菜をあれこれ届けします。今年初めて作ったものもあります。また、ご感想を聞かせてください。（か）

タマネギの苗

 　田んぼのようす

いよいよ稲刈りスタート。田のまわりからぐるぐる刈ってゆくと、驚いた小さな生き物が、次々に飛び出し、まだ稲のある方へ逃げ込んでゆく。どんどん刈進み、最後に真ん中を刈ると、ついに隠れる場所がなくなり、四方八方へ散らばってゆく。カエル、イナゴ、クモ･･･。カエルがずいぶん増ええた。カエルって何年も生きるそうだ。飼育下では１０年以上生きることもあるという。来年もこの田んぼに帰ってきてくれるはず。（匂いで場所を覚えるそうだ）

今年は、例年より早く刈り始めたのに、雨続きで刈遅れ気味になってきた。きれいな黄金色をやや過ぎてしまった。さーて、台風も過ぎたし、いよいよ稲刈り再開だ。　

　　畑のようす

ずいぶん日が短くなった。もうすぐ秋分だ。ちょうど半年前、春分の日の頃から、最初の種まきが始まる。最初は、ビニールハウスの中で、キャベツやブロッコリーなど。外はまだ寒いので、何日もかけて芽を出し、ゆっくりと大きくなってゆく。

そして今が、今シーズン最後の種まきの時期になる。最後にまくのは、小松菜、冬菜などの葉物だ。今はまだ、暖かいので、種はすぐに芽を出す。しかし、あたりまえだが、季節は、次第に寒くなってゆく。それにつれて、葉物の生長は、次第にゆっくりになる。そして冬になり、ついに成長が止まってしまう。そのとき、収穫できる大きさになっているための、今がラストチャンスなのだ。（ここはしっかりおさえないと！）

葉物の収穫適期は短い。この間、できれば５日間隔くらいで、規則的に種まきをしたい。もちろんそんなにうまくゆくはずはない。雨が続けば種まきは出来ないし、日照りでは、まいても芽が出ない。毎年、種まきに関しては、ばたばたする。春分から秋分までずっとバタバタしている。もちろん農業は、雨とお日さまがなくては始まらないのだが。

　今は、夏野菜もまだがんばっていますが、次第に秋野菜に変わってゆきます。１０月は、秋野菜の最盛期です。

バナナピーマンはこんな風に実をつけています。

野菜のようす

　雨が降らなくては、野菜は育たない。根本的には、日照りの方が困る。これだけ雨が降ってくれる日本は、水と緑に包まれた、かえがたい大切な資源に恵まれた、ほんとうに世界的にも恵まれた地域だと思う。

しかし、ここのところ、台風の前から、なんだかよく降った。

降っている時間が長かった。皆さんのお住まいのところはどうだったでしょうか。紀伊半島のほうですか、２日で1800ミリの雨って、想像できないです。

　野菜は、雨が多いと病気になりがちだ。雨が嫌いなトマト。今年はがんばっていたのだが、力つきそうだ。甘みもおちてしまう。割れも多い。露地の雨よけ栽培なので、よけいに天気の影響を受ける。ナスは雨は平気だ。けれど雨ばかりだとお日さまが出ない。お日様が出ないと、ここは寒いんです。寒いと果菜類、特にナスは全然実がならない。うちでは最近、おでんとか、鍋、ほうとう（知ってますか）なんかを「あったまるね」とか言いながら食べています。まあ、また暑くなるとは思いますが。雨ばかりで畑に種まきが出来ず、ビニールハウスの中でポットに葉物の種をまいています。早くおいしい葉物をお届けしたいです。

田んぼのようす 

稲自体は、畑の作物と違って、もともと水のたまった田んぼに生えているのですから、

いくら雨が降っても平気です。ただ、今年は、稲の品種を変えたため、例年よりだいぶ生育が早い。もう稲刈りができそうになってきました。でも、さすがに、これだけ雨が降ると、稲刈りは無理です。しばらく天気が続くのを待つしかありません。

昔から、二百十日は、台風が来る時期だって言いまよね。やっぱり、あまり早い稲刈りはよくないみたいだ。来年は気をつけよう。

　シカは、あいかわらず、よく出没しています。目をつけられたという感じで、ねらわれています。もはやスズメなんてどうでもいい。シカを田んぼに入れないように必死です。しかし、毎年こんなことを言っていてもしょうがないですね。根本的な対策をしなくては。柵で囲うなら、今みたいなただのアミではなく、電気柵を買うしかない。あるいは、シカの来ない地域の田んぼを借りるか。これは逃げ出すってことですが･･･。あるいは、シカを捕るか･･･実は、一昨年、狩猟免許だけは取ったのだ。さてどうするか。（か）

ミニトマトの畑　

だいぶ稲の穂がかしいできた。ここ数日で、急に色が黄色っぽくなった。実りの色だ。稲刈りまで、あと１ヶ月くらいか。今年は、「あきたこまち」と「ゆめしなの」の２品種を作っている。「ゆめしなの」は今年初めて作付けした品種。「あきたこまち」より10日くらい早く穂が出てきた。その分早く新米が食べられるはず。たのしみだ。

後は収穫を待つだけといいたいが、なかなか、そうはいかない。土手草をもう一度刈らなくては。それもなるべく早く。草の種がこぼれそうだ。

すずめもたくさん来ている。出来ればヒモか、キラキラテ　　ープを張りたいが、時間がない。

それから、そう、他にもいろんな動物が米をねらってやってくるのだ。シカなんか、その辺の草でも食べていりゃいいのにと思うが、鹿も馬鹿ではない。米の方がおいしいことをよーく知っている。もちろん、危ない田んぼは、ネットを張ってはあるのだが、電気柵ならともかく、その気になれば、ネットなんかちょろいもんだ。そういうわけで、数日間があいて田んぼを見に行くときは、荒らされてないか、本当にどきどきしてしまう。あー、早く収穫してしまいたい。

野菜のようす

去年も、トウモロコシはだめだったのですが、今年も出来が悪いうえに、動物にやられて散々です。あまりお届けできずにすみません。

夏の果菜類は、気候が暑かったり寒かったり極端で、やりにくかったですが、まあまあよく出来ました。特にナスとキュウリは、いつもよりたくさん取れたので、多めにお届けしました。

これから、8月後半、9月も、もうしばらく夏野菜中心でお届けします。9月下旬から徐々に秋野菜に変わって行きます。

田んぼの様子

田植えがすむと、毎日、田んぼの見まわりをするのが日課になる。田の水見（みずみ）って言います。言葉のとおり、田んぼに水があるかどうかチェックし、少なければ水口を開けてせんぎの水を入れる。同時に、稲の様子を観察する。このあたりは、高冷地で、夏が短く、稲が育つのにすごく適したところとは言えない。おまけに、せんぎに流れてくるのは、南アルプスのとびきり冷たくておいしい水だ。だから、田んぼに水を入れるなら、なるべく朝早く入れる。昼間は、水を止め、太陽の光でできる限り暖めるのだ。ほんの少しの温度の差も、毎日積み重なると大きい。もう一つ、特に、除草剤を使わない場合、水が切れると、草がわんさか生えてくる。水がなくなると生えてくる種類の草があって、これが始末が悪い。そういうわけで、田植えから、一月半は必死で水見をする。

今、7月も半ば過ぎ、稲もすっかり大きくなり、気持ちよく風にそよいでいる。そのすがたは、不思議と見飽きない。ここまでくると、すでに今年の勝負はついた。この時点で、秋の収穫は、ほぼ見えてしまう。うまくいかなかった田んぼもあるが、今年は全体に、まあまあのできでしょうか。トンボの羽化もピークを過ぎ、おたまじゃくしもかえるになり、水見もしだいにいいかげんになってくるのだ。

畑の様子

夏野菜が取れ始めました。だいぶ暑かったせいで、いつもより早いようです。この辺は，空梅雨で、珍しいくらい雨が降らなかった。雨が少ないと、大体、野菜は病気が少なく、元気です。雨が嫌いな、ジャガイモやトマトは、特にげんきそうだ。

ジャガイモは、あまり梅雨が重いと、疫病やらの病気で、早々に、茎や葉が枯れてしまうことがある。今年は、主な品種を、疫病に特につよい「花標津」と「さやあかね」の２品種に変えました。今のところ元気そう。イモは、掘ってみないと、わからないですが、花が落ちたら早速ほるつもりです。お楽しみに。

その他の夏野菜も元気そう。ナスやピーマンはこの暑さに大喜び。反対に、レタスや葉物は暑すぎて、早めに傷んでしまいました。しばらくは夏野菜ばっかりお届けするようです。(か)

 いなごの子ども？

今年をふり返って

みなさんにとって、今年はどんな年だったでしょうか。

百姓の場合は、まずどんな天候だったかという話になりなす。

今年は、虫が多かった。暑くて、雨が少なかったせいだ。いろいろやりにくかった。

この先、どんな気候になるのだろうとおもいましたね。温暖化と言うより、人為的気候変動と言ったほうが正確なようですが、それはたしかにありますね。石油もリン鉱石もなくなるし･･･。

有機農業も、近代農業に対するアンチだけでなく、本質を考える必要を感じます。

それでも何とか、野菜をお届けできたのは、直接、セットで買っていただいているというのがとても大きいのです。

何をどう買うかって大事ですよね。うちも、米、野菜以外は、一消費者。賢い消費者にならねば。

来年に向けて

また、いろんな食べたことのない野菜を作ってみたいです。

今年、ブラックトマトというのを作っている方からいただいた。これが何とも言えずおいしくて作ってみたくなった。種もいただいたのだが、調べてみると、黒トマトにも、ミニとか、いろんな種類がある。ついあれこれ注文してしまった。11月から来年の種を注文したのははじめてです。ほかにも、地方野菜の葉物類に、目をつけているのがいろいろある。香辛野菜や、サラダ野菜、イタリアものなんかも少しずつ手を出してみたい。なにしろ、カタログを見ているとおいしそうなんです。

セットですので、基本の野菜をきっちり作るのが、何より大切なのですが。

それから、畑や田んぼは、ほんとに気持ちがいいので、気軽に来てもらえるようにしたいなと思っています。働いて汗を流すと、さらに気持ちがいいので、手伝ってください(笑)

それでは、申しわけありませんが、しばらくお休みをいただきます。

どうかよいお年を。（か）