今回は畑じゃなくて趣味的なこと。

日本ミツバチの巣箱を作りました。まだ、中に入ってはいませんが、ハチさん気に入ってくれるといいなぁー。

今年もソーラークッカーの登場。黒っぽい鍋を入れて蓋をすると、お天気のよい日は2～３時間で70度近くまでお湯が沸かせます。

うちで採れた大麦をフライパンで炒って、麦茶を作りました。5分ほど煮出せば美味しい麦茶に･･･色は薄めでさっぱりした味でした。もう少し焙煎した方が良かったかな。
これからの季節にぴったりです。

５月はハウスで育てた苗を、次々と畑に定植します。

まずはかぼちゃ。残念なことに定植した次の日に大風が吹いて、何本か茎が折れてしまいました。

グリーンピース。どことなく気品が感じられますね。

クッキングトマト。今年は「なつのこま」「にたきこま」「ローマ」「サンマルツアーノ」と、いろいろな種類を試してみました。食べ比べてみるのが楽しみです。

ピーマン類。「ピーマン」、「トマトフルーツピーマン」、「伏見甘長」、「ぼたんこしょう」、「タカノツメ」。
辛さの中に甘みもあるぼたんこしょう、辛み調味料の材料となるタカノツメははずせません。

去年の秋にまいた小麦。７月に収穫の予定。ほとんどは乾麺にします。

こちらは大麦。丸麦にして、主にご飯に混ぜて食べます。

畑に直まきした自家用の野菜たちも、かわいい芽が出てきました。

ゴマ。炒りたてのゴマはとても香ばしいです。

ビーツ。芽の時期からあざやかな赤色をしているんですね。ボルシチやサラダなどに使います。

オカヒジキ。もしゃっとした独特の食感があり、美味しいです。

パクチー。実は私、去年パクチーの美味しさに目覚めたんです。早く食べたいな～♪

早いもので、５月になりました。
６月の出荷に向けての準備を進めています。

トウモロコシの苗を植えました。まだ寒いので、穴の中に植えて上から掛け物をします。

これはレタスの苗。右にちょっと見えるのはキャベツ苗です。

トマトを早く出荷したいので、実験的に少しハウスの中に定植してみました。

去年植えたニンニクとタマネギも、こんなに大きく育っています。収穫まであとひと月ちょっとかな。

葉物の種まきをしているところ。

ケールの菜の花。ゆでて食べたら、すごく美味しかった。