５月はハウスで育てた苗を、次々と畑に定植します。

まずはかぼちゃ。残念なことに定植した次の日に大風が吹いて、何本か茎が折れてしまいました。

グリーンピース。どことなく気品が感じられますね。

クッキングトマト。今年は「なつのこま」「にたきこま」「ローマ」「サンマルツアーノ」と、いろいろな種類を試してみました。食べ比べてみるのが楽しみです。

ピーマン類。「ピーマン」、「トマトフルーツピーマン」、「伏見甘長」、「ぼたんこしょう」、「タカノツメ」。
辛さの中に甘みもあるぼたんこしょう、辛み調味料の材料となるタカノツメははずせません。

去年の秋にまいた小麦。７月に収穫の予定。ほとんどは乾麺にします。

こちらは大麦。丸麦にして、主にご飯に混ぜて食べます。

畑に直まきした自家用の野菜たちも、かわいい芽が出てきました。

ゴマ。炒りたてのゴマはとても香ばしいです。

ビーツ。芽の時期からあざやかな赤色をしているんですね。ボルシチやサラダなどに使います。

オカヒジキ。もしゃっとした独特の食感があり、美味しいです。

パクチー。実は私、去年パクチーの美味しさに目覚めたんです。早く食べたいな～♪