16日の日曜日、原村の自然文化園八ヶ岳の八ヶ岳マルシェに出店しました。
今回は強風のため、屋内開催でした。
デンマークからのウーファー、Kさんが書いてくれた看板です。
次回は7月21日ですよ~。お野菜たくさん持ってゆけるといいな。
やっと始まった野菜セット。
陽気に恵まれて作物が良く育ちますように。
皆さまが健康でありますように。
今年も、どうぞよろしくお願い致します。
かぶ
まだ小さめでした。サラダカブと呼ばれる、柔らかく、甘みのあるタイプのカブです。
タマネギ
当地では、ちょうど新たまねぎの時期です。まだ水分が多くフレッシュです。
レタス
リーフレタスと、玉レタスの中間の半結球レタスです。ちょっとタイプが違う2品種です。
ニンジン
ニンジンもまだ小さめですがお届けしました。葉先の部分は、かき揚げにするとおいしいです。
ケール
栄養ばっちりのケール。畑でもいつも元気な優等生です。春のケールは少しかたいので、サラダには葉先のほうをお使いください。
炒めたり、火を通すと食べやすいです。
ズッキーニ
実物野菜で一番早くとれます。とれ始めたところです。
ニンニク
まだ乾燥し始めたばかりの、生ニンニクです。半月ほど乾燥させ、30%ほど軽くなると完成。まだ生野菜ですので早めに召し上がってください。
ホイル焼きにするとゆり根みたいです。
トマトピューレ
ほそかわ農園のクッキングトマトで作ったピューレです。
ミニ大根
「ホワイトスティック」という品種です。まだ小さめでした。
スナックエンドウ
さやと、少し膨らんだ豆を味わうエンドウです。すじを取ってお使いください。
今年から直接お届けする方は、黄色のプラスチックコンテナではなく、手作りの木の箱にしました。
いよいよ梅雨に入りましたね。
雨が降ると畑に入れないので、その前にいろんな仕事をすませました。
まずは、えごまの定植。油を搾るために作っています。
今年はいつもと違う畑に植えたので、よくできるかどうか心配です。
こちらはサツマイモの定植。
今年はベニアズマ、ベニハルカ、金時、紫イモの4種類を植えました。
植えているのはデンマークから来たKさん。
彼女は私たちに英語を教えてくれて、私たちは彼女に日本語を教えています。
とても明るくて素敵な女性で、一緒に話していると楽しいです。
ジャガイモもようやく花が咲いてきました。
しかし、今年もニジュウヤホシテントウが大発生。
農薬はかけないので、一つ一つ探してはぶちっと潰します。
卵がかえって幼虫に葉っぱを食べられるとアウトですから、今のうちに何度も見回ります。
これはにんにく畑。
栄養が玉に行くように、出てきた芽を取り除いているところです。
採った芽を炒めて食べるとおいしいよ。