ほそかわ農園は1996年から野菜セットを作ってお届けしています。今年は何と30年目!!
ここまで続けてこられたことに驚きと、感謝の気持ちでいっぱいです。
最盛期と比べると、耕作面積は半分、売り上げも激減しました。年齢と共に体力が落ちてきたのが一番の理由です。
さらに、年々シカやサルの害獣が増え、温暖化により害虫も増え、電気柵や防虫ネットなど、それらの対策に追われているのも大きな要因です。
その時の状況に応じて、できることを淡々とやり続けていくしかない。そう割り切ってしまうと、被害が出たりうまくいかなくても、それほどがっかりしなくなりました。
野菜を育てるのは試行錯誤の連続です。経験値が上がってくると、だんだんと野菜の気持ちがわかるようになってきます。
じっくり観察しながら作物を育てるのはすごく楽しいです。
そして面積を減らした分、丁寧に育ててよりよい野菜セットを作ってゆきたいです。
今シーズンも私たちと慶二郎さんで、気候変動・害獣・害虫に負けずにがんばります!!
どうぞよろしくお願いします。

キャベツ
タケノコ型の「みさき」という品種です。玉は固くしまりますが、肉質は柔らかで生食にも向きます。
タマネギ
収穫したての新たまねぎです。まだ水分が多くフレッシュです。風通しの良いところにおいてください。
レタス
リーフレタスと、玉レタスの中間の半結球レタスです。外側は、リーフみたいで、芯のほうは、軟白された丸いレタスの味がします。炒め物や、さっとゆでてもおいしい。
ミニ大根
「ホワイトスティック」という品種です。春の大根にしては辛み少なめの品種です。まだ小さめで肉質柔らかです。
白菜
小さめのミニ白菜です。冬のものほど柔らかくはなりませんが、葉物の中では色が薄く、くせがなく食べやすいです。
ズッキーニ
カボチャの仲間。くせはなく、油やチーズ、ベーコンなどと相性がいいです。
ニンジン
種まきから2か月半、まだ小さめですが。
ブロッコリー
茎がおいしいスティックタイプです。普通のものより黄色く花が咲きやすいです
エンドウ豆
「うすいえんどう」という大阪の伝統品種、グリーンピースです。さやをむいて中の豆を使います。豆ごはん、サラダなど
スナックエンドウ
さやごと食べるエンドウです。