ハウスの中で種から育てた苗を次々畑に植えた1週間。

かぼちゃ。今年は「坊ちゃんかぼちゃ」をたくさん植えました。
早く食べられて、手ごろな大きさで、とても甘いから。
毎日かぼちゃが食べられる幸せな日々が待ち遠しいです。

あとは「カンリー」「伯爵」「九十九里」という品種。
どれもしばらく保存して、時間がたつと甘くなる大きなかぼちゃです。
伯爵かぼちゃは、翌年の3月くらいまで保存可能です。

ナスとピーマン類、ズッキーニ。
風が吹いてもぶらぶらしないように、割りばしで止めています。

きゅうり。

ネギもたくさん植えました。
ハウスの中にびっしりあった苗が、すっかりなくなってしまいました。

今日は富士見町のカメリアニコティーさんでランチ。
実はうちの畑から歩いて30秒という近さです。
テラス席でいただいたので、とても開放的で気持ち良かったです。

娘はBLTサンド。

私は豆のカレー。
それほど辛くないのに、スパイスが絶妙に効いていておいしかった。

夫はミートパイ。
写真がうまく撮れてなくてすみません。

デザートにスコーンとチャイもいただきました。

シフォンケーキもかわいいね。
外食したのは本当に久しぶりだったので、すごく幸せ。

ミートパイもすごくおいしかったので、家でも食べたくなって、夕食はお豆腐のキッシュを作りました。

右は春雨サラダです。
作ったのはうちの娘です。私よりお料理上手かも。

高校休みでずっと家にいるので、毎日ごはん作ってお小遣いを稼いでいます。

田んぼにアカガエルが卵を産みました。
アカガエルは春に自分の生まれた田んぼに帰ってきて、卵を産むんだそうです。
なので田んぼに水が入るのをカエルたちは、今か今かと待っているんです。

実はこの田んぼは水路の便が悪くて、来年お米を作るのをやめるかもしれないんです。
そうしたら、帰ってきたカエルは卵が産めなくなります。
だから来年のために、卵を別の田んぼに引っ越してやることにしました。

ざるですくって、バケツにそおっと入れます。
卵はちょっとタピオカみたい。

隣の田んぼへ移し替えました。

この田んぼには今までアカガエルはいなかったので、来年卵を産みに帰ってくるのか楽しみです。

ハウスで育てたトマトの苗が大きくなったので、畑に定植しました。

家の近くの畑にはミニトマト、中玉トマト、大玉トマトの3種類。

うちのチャーちゃんもお手伝い（じゃま）してくれています。

最初のミニトマト（アイコ）が取れるのは2か月後かなー。

家から離れた畑には、ケチャップやピューレにする加工用のトマトを植えました。
今年は少し減らしたけど、全部で300本以上は植えました。

畑や八ヶ岳、南アルプスを眺めながらの休憩は気持ちがよいです。

急に暑くなってきましたね。

春の遅い標高1000ｍのほそかわ農園の畑も、いよいよ忙しくなってきました。

去年植えたニンニクの除草。

レタスの苗の定植。

ジャガイモの土寄せと除草。

里芋の種植え。

キャベツの虫よけにネットをかけています。
最初の野菜の収穫が始まるのは、まだひと月以上先。
今月はひたすら苗を植え付けます。

今日のランチは富士見町のイタリアンレストラン、オステリアアジアートさんのパスタセットです。

3種類のパスタを一つずつ注文して、お皿に移し替えてみました。

この太いパスタがいつもの麺と食感が違っていて、楽しい。

時間がたっても、味が変わらないように工夫されているんですね。

夫と娘と三人で、家のサンルームでいただきました。

庭のお花を眺めながら、レストラン気分です。

クリスマスローズと水仙が満開。

あーおいしかった。アジアートさん、ごちそうさまでした～♪

今日はテイクアウトして、居酒屋気分の家飲みパーティー。

諏訪駅前の「いずみ屋」さんでオードブルを作っていただきました。

うっかり先に、仕事で遅く帰ってくる息子の分を取り分けてしまったので、本当はもっとボリュームがありました。
家であまり作らないお料理、しかもお酒に合うお料理がたくさんあるのがうれしいです。

ごぼうの天ぷら、タケノコの煮物、卵焼きが特に美味しかった。

菜の花のおにぎりと、重ね煮のお味噌汁は作りました。

お酒は発泡日本酒と国産赤ワインです。

畑仕事する以外家にいるばかりなので、台所に立っている時間が長くなります。
今日の晩ごはん

イワシのかば焼き丼。

あとは、菜の花の甘酒ドレッシング和え、ポトフ、揚げ出し豆腐、たくあんと赤かぶの糠漬け。

しかも今日は雨で暇なので、何気なく料理雑誌を読んでいたら、土井善晴さんの言葉にハッとしました。

「お料理することには、おいしい以上の意味があるのです。自分の時間に手を動かしてお料理してください。」

こんな時期だからこそ、家族においしいものを食べてもらいたい。

それに自分自身もいろんな食材と向き合ってお料理していると、気分が落ち着いてきます。

毎日お料理してご飯を食べていると、不思議と「きっと大丈夫」っていう気持ちになれるんです。

土井さんはこんな文章も書かれているので、よかったらご覧ください。

http://www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/400/262438.html

今、畑で食べられるものは菜の花だけです。

お浸しにするととても美味しくて、毎日、三食菜の花をいただいています。

毎食菜の花でも、うちの家族は誰も文句を言いません。
もう一人（一匹）待ちきれない子がいますね。うちのチャー、10か月です。
生は食べないので、茹であがるのを待っているんです。

ちょっと目を離すと盗み食いされちゃうので、常に蓋をしてガードしています。
野菜好きの猫なので、とてもスリムなチャーです。

いよいよお米作りがスタートしました。

まず、籾についているノゲを取り除きます。
餅つき機の中に入れて、ぐるぐる回る摩擦で取ります。

塩水につけて、浮いた籾は取り除き、袋の中に入れます。
そして、お湯の中に10分つけて殺菌。これで「ばか苗病」などが死滅することになっています。

30分以内に終了させなければいけないそうで、集中してやり遂げました。
あとは水につけて、芽だしをします。

世の中がこのような事態になって、いろいろと不安なことだらけですが、とりあえずお米さえあれば生きてゆける。
私たちの仕事は、命を繋ぐために食べ物を作ることです。
だから今年も収穫まで大切に育てたいと思います。