10月21日の野菜セット

だいぶ冷え込み、ぼつぼつストーブを焚き始めました。
今度は、いつ霜が降るか、いつ気温が氷点下になるかが、問題です。気温にあわせて、大根を収穫したり、漬物を漬けたりする季節です。
10月21日の野菜セット(大)です。
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小松菜
レタス    「マノア」という品種。
ブロッコリー スティックブロッコリーの最初のつぼみ。この後、長いわき芽がたくさん出てきます。
大根    「耐病総太り大根」です。
ニンジン
キャベツ
サラダセット ルッコラと赤からし菜 ルッコラは、小松菜などと同じアブラナ科。夏より秋がおいしい 赤カブ
長ネギ    「松本一本ねぎ」という長野県の在来種です。
カブ    「はくれい}という品種。サラダカブといわれるタイプの、やわらかく、甘いカブです。
ジャガイモ   「出島」ホクホク系ですが、アンデスほどは煮くずれません。用途の広いジャガイモです。 サツマイモ
伏見甘長  京野菜です。シシトウと同じようにお使いください。

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