カボチャ 　　「カンリー」という品種です。収穫してから２か月ほどたち、甘みが出てきました。
ナス　 　　他の実物野菜と違い、ナスは、秋もおいしい。
人参 　　だいぶ大きくなってきました。
ピーマン　　「あきの」という品種です。
キャベツ　　　秋の初物です。
トマト 　　　気温が下がり、ゆっくり赤くなるようになると、甘みも、のりにくくなってきます。
サラダセット　ルッコラと赤からし菜です。
野沢菜 　　カブの葉っぱですが、おひたしなど、小松菜を使った料理に代わりに使っていただけます。
長ネギ 　　松本一本ネギ。長野県の伝統品種です。
ブロッコリー　スティックブロッコリーの真ん中の部分。この後、スティック状のわき目が出てきます。
レタス 　　「ロメインレタス」しっかりしているので、炒め物など火をとおす料理にも向きます。
ミニトマト

トウモロコシ　 何回も種まきして途切れずお届けしています。トウモロコシは、作物自体は、丈夫なのですが、アワノメイガという虫がつきやすく、無農薬栽培が難しい野菜のひとつです。虫が入りかけたものは、先端を切ってお届けしています。
ナス　 暑さとともにたくさん取れだしました。
ジャガイモ 　「キタアカリ」皮の松かさ状のザラザラは、完熟した美味しさの証拠です。
ピーマン 「あきの」という品種です。大きくなっても柔らかです。
インゲン　 「マンズナル」という品種。佃煮みたいにくたくたに煮ても美味しいです。
トマト　 たくさん取れだしました。これからどんどん味がのってゆきます。
レタス 　グリーンリーフレタス
キュウリ
ミニトマト　「アイコ」という品種です。
伏見甘長 　京野菜。シシトウと同じようにお使いください。シシトウより辛みが出ないはずなのですが
ゴーヤ　 初めて、お届けします。ワタをしっかりとると苦みが少なくなります。

トウモロコシ、今年も、少し動物に食べられてしまいましたが、何とか電気柵を設置し終わり、ひと安心です。

秋のキャベツ、ブロッコリーの種をまきました。育苗して植え付けて、取れるのは１０月頃です。

しばらくは、夏野菜をたっぷりお届けします。

・トウモロコシ

・ミニ大根

・リーフレタス

・人参

・ミニトマト(アイコ)

・ジャガイモ(キタアカリ)

・ナス

・キュウリ

・ピーマン

・ズッキーニ

・キャベツ

・大葉

・インゲン

野菜セットのお届けが始まりました。

たまねぎ・・・新タマネギ

ミニニンジン・・・ニンジンのまびき菜です。茎の部分は硬いので、葉先を使って下さい。

大根・・・ミニ大根です。

サラダセット・・・ルッコラ、からし菜、赤長ラディッシュ

レタス・・・サニーレタス

ズッキーニ・・・毎年、一番早くとれる実物野菜です。　   

カブ　

キャベツ・・・グリーンボールキャベツです

野沢菜・・・小松菜より柔らかくておいしいです。お浸しなど、普通の菜っ葉として料理に使ってみてください。３センチくらいに切って浅漬けもおすすめ。

いろんな秋野菜が次々とれています。あれこれ詰め込みすぎてしまいました。さつまいも、レタス、キャベツなど中が傷んでいるものなどありましたら、対応させていただきますので、お手数ですがご連絡ください。　レタス、火を通してもおいしいです。わが家ではレタスのしゃぶしゃぶと称して、鍋に入れて、さっと火を通して食べるのがお気に入りです。

サラダセット ルッコラ、からし菜,、赤長ラディッシュ
人参
みぶ菜 水菜の親せきです。なべもの、和え物など
たまねぎ
キャベツ 「初秋」　秋のキャベツでは柔らかく、生食もいけます。
カブ 「赤カブ」と「はくれい」
大根 定番の「耐病総太り大根」
スティックブロッコリー 普通のブロより花が咲きやすいので、なるべく低温で保存してください。
カリフラワー
カボチャ 「伯爵」という品種です。
レタス サニーレタス
ジャガイモ 「出島」　適度にほくほくです。

トマト
人参 秋の人参、だいぶ大きくなってきました。
ミニトマト
レタス 「レッドアイスバーグ」赤みをおびた葉がきれいな固定種です。
カブ 　「赤カブ」、「はくれい」と、長いのは「マルトー」というフランスの伝統品種
大根 　定番の「耐病総太り大根」まだ小さめです。
スティックブロッコリー 　最初の花芽です。この後スティック状のわき目が伸びてきます。
ピーマン
小松菜 　秋の初物です。
長ネギ 「松本一本ねぎ」という長野県の伝統品種。
サラダセット ルッコラと、赤からし菜
サツマイモ

★おいしいサラダの作り方
野菜を洗ってしっかり水きりをする。菜っ葉は適当にちぎり、ラディッシュは薄い輪切りにする。野菜をボウルに入れて少量の油を回しかけ、野菜を何度も持ち上げて落とすようにして、油がまんべんなく回るようにする。この状態で盛り付けをし、小皿に取り分けてからお好みのドレッシングをかけていただく。
※水切りがポイント!しっかりしないと、野菜の表面に油の膜がつきません。野菜をオイルコーティングすることで、水分が出るのを防ぎ、ドレッシングの量を節約できます。またノンオイルドレッシングでもおいしくいただけます。※人参、かぶ、大根、ブロッコリー、ピーマンなど、ある野菜を自由に使ってみてください！！
★おすすめのドレッシング…分量は味見しながら加減してください。
○ねりごまドレッシング
ねりごま、酢（レモン汁）、蜂蜜、醤油を、泡だて器で混ぜ合わせる。
○ゆず胡椒ドレッシング
ゆず胡椒、ごま油（オリーブ油）、酢、みりん、醤油を、よく混ぜ合わせる。

トマト
人参 秋の人参、だいぶ大きくなってきました。
ミニトマト
レタス
サニーレタス
ナス
葉大根 大きくなってきたので、細かめに切るとたべやすいです。炒め煮、汁のみなどに。
しましまなす スペインの伝統品種。米ナス同じように、ソテー、田楽などに。とげにご注意ください。

枝豆 3番手の「毛豆」といいます。
ピーマン 黄色いのはゴールドピーマンと言います。
ジャガイモ 「出島」という品種。適度にほくほくです。
長ネギ 「松本一本ねぎ」という長野県の伝統品種。
タマネギ

いっちゃん農園さんのほおずき（太陽の子）は、注文でお入れすることができます。10月限定！今しか味わえないフレッシュなほおずきもぜひどうぞ。

ひと雨降って、こちらは少しすずしくなりました。
畑にまいた大根の芽が出てきました。からからの畑で絶えていたキャベツやブロッコリーが息を吹き返しました。虫に食われていないかチェックが欠かせません。
しましまなすは「リスターダ・デ・ガンジア」という名前です。

キュウリ 「バテシラズ」という品種です。
トマト 　　　おなじみ「麗夏」
カボチャ 　　　「坊ちゃんかぼちゃ」
とうもろこし 作付の谷間で、少しです。
ナス
ズッキーニ
しましまなす スペインの伝統品種。米ナス同じように、ソテー、田楽などに。とげにご注意ください。

枝豆 　　　　「あじわい」という品種。初物です。
インゲン 　　　「まんずなる」という品種。今日は少し多めにお届けしています。
ミニトマト 　「アイコ」　沢山採れました。
伏見甘長　 京野菜　　シシトウと同じようにお使いください。
ピーマン　　黄色いのは、「ブスタゴールドピーマン」という品種。マイルドな味わい。
ねぎ

梅雨明けと共に暑い毎日です。今畑で一番元気なのは、ナスと、田んぼの稲です。
大玉トマト発出荷です。ナスももう少しです。
レタスは、暑すぎて、8月下旬までお休みです。大根や、葉物類も次は秋になります。

キュウリ      「バテシラズ」という品種です。

トマト     おなじみ「麗夏」初出荷
葉ネギ    

とうもろこし    初物です。
ナス

人参

インゲン 「まんずなる」という品種。取れ始めは特にやわらかいです。

ズッキーニ
タマネギ

ミニトマト
ジャガイモ 「アンデスレッド」まだ大きくなる途中の新ジャガ。そのわりには、ほくほくしてます。

ピーマン
ニンニク

大葉