春の種まき前にやっている仕事。
まず、踏み込み温床づくり。
落ち葉、わら、米ぬか、鶏糞などを入れて作ります。
種をまいたトレーを置いて、発酵熱で発芽させ、苗を育てます。
薪小屋作り。
冬の間にたくさん作っておいた薪を積んで、乾燥・保管します。
古くなった小屋の解体作業。
これは娘が作った雪ダルマ。「小麦ちゃん」です。
農作業
稲刈り
今年も、ありがたいことに、お日さまと雨に恵まれ、災害も事故もなく、カエルや微生物、菌の力を借り、みんなで草取りなどして、ようやく収穫にこぎつけることができました。
イギリスから来たウーファーのカップル、慶二郎さん、息子に手伝ってもらい、ハザがけをし、今、田んぼの中で干しているところです。２週間ほど干すと脱穀し、もみすり、精米し、ようやく新米の出来上がりです。
お米の品種は「ゆめしなの」といいます。コシヒカリより歯ごたえのある感じの、しっかりとした食感のお米です。今まで、あきたこまち、ひとめぼれ、おぼろづきなどののお米を作ってきましたが、食べたとき、もっとも甘みを感じるのが「ゆめしなの」です。ただ、名前にブランド力がないため、生産量も増えずあまり一般に出回りません。
ぜひ一度お試しください。
ジャガイモとクッキングトマトの収穫
今週はジャガイモとクッキングトマトを大量に収穫しました。長男周作、慶二郎さん、ウーファーのチャーリーさん(アメリカの大学生)が、手伝ってくれたおかげで無事終了! 収穫するのに時間がかかるし、たくさんの重いコンテナを運ぶのも大変なので、若者たちの力は本当に助かります。
体を動かす仕事が大好きで、コツコツお小遣いをゲットする、几帳面な周作。マイペースだけど、いつも私たちの役に立ちたいとがんばっている、慶二郎さん。好奇心旺で、私たちにいろんな質問をする、陽気なチャーリーさん。それぞれの個性が光っていて、みんなで作業するのは楽しいです。
私たち家族は、国内外の多くの人たちから、たくさんのことを学んでいます。そのお返しに、農業に興味のある人たちのお役に立ちたいと願っています。
今年もみんなで作ったクッキングトマトで、美味しいピューレとケチャップ作ります。お楽しみに!
ジャガイモの収穫
クッキングトマトの収穫
かぼちゃの定植
ハウスの中で育てたかぼちゃの苗が大きくなったので、畑に定植しました。
品種は坊ちゃんかぼちゃ、カンリー2号、白しゃく、カチワリ、韓国かぼちゃで、合計300株。
韓国かぼちゃは今年初挑戦。ズッキーニのように若い実を食べるのですが、どんな味なのか楽しみです。
マルチ張って、穴あけて、定植。
風がとても強かったので、茎がぶらぶらしないようにしっかりと植えつけました。
うちのかぼちゃはとっても甘くておいしいので、家族みんな楽しみにしています。
かぼちゃのスープ、ほうとう、サラダ、コロッケ、煮物、ケーキなどなど…早く食べたいな～。
かぼちゃ畑の隣では、ジャガイモが芽を出しはじめました。
