寒いくらいの朝もあります。たくさん着込んで収穫に出かけます。田んぼの稲が日ごとに黄金色になってきました。いよいよ稲刈りです。秋の野菜も、だいぶ育ってきました。これから順に登場して来ます。

伏見甘長
京野菜です。シシトウと同じように丸ごとお使いください。

ピーマン
大きくなっても柔らかい「あきの」という品種です。

キャベツ
秋の初物です。「初秋」といういつもの品種。キャベツは珍しくもなんともない野菜ですが、殺虫剤なしで作るのは一苦労です。無事にできるとうれしいです。

スティックブロッコリー
最初の花芽です。この後スティック状のわき目がたくさん出てきます。普通のより甘みがあります。

レタス
リーフレタスと丸いレタスの中間の半結球タイプです、しっかりした食感で、炒め物や、汁のみなど、火を通してもおいしいです。

カボチャ
「坊ちゃん」です。収穫後、2週間程するとぐっと糖度が増してきます。だいぶ甘くなってきました。

枝豆
朝採りしてます。甘味が落ちやすいので、早めにお使いください。我が家では、洗って塩を振り、10分以上置いてから10分間蒸し、うちわであおいで冷ましています。虫食いなど、ダメなさやも混じっていることがあります。

みぶ菜
水菜の仲間。くせのない葉物です。
なべ物、おひたし、あえ物、さっと煮たり。

大根
ミニ大根。秋の初物です。
タマネギ
貯蔵したものからお届けしています。
　人参
大きくなってきました。寒くなると、さらに味が乗ってきます。