稲の塩水選と温湯消毒

今日は稲の塩水選と温湯消毒をしました。これは、しっかり実の入った種籾をより分け、病気にならないよう温水に漬けて消毒する大切な作業です。
30分以内に完了させなければいけないらしく、家族総出の作業となりました。
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まず、大なべに大量の湯を沸かしておきます。
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塩水に去年収穫した稲(種籾)を漬け、浮いているのを取り除きます。沈んだ籾は網に入れ、水中で塩分を洗い流します。
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これを大なべの中の60度のお湯に10分漬け(消毒)、その後水で急冷します。

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これから数週間水に漬けておいて、芽だししてから種まきをします。

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