2015年4月3日
/ 最終更新日 : 2015年4月3日
hiroko
農作業
稲の塩水選と温湯消毒
今日は稲の塩水選と温湯消毒をしました。これは、しっかり実の入った種籾をより分け、病気にならないよう温水に漬けて消毒する大切な作業です。
30分以内に完了させなければいけないらしく、家族総出の作業となりました。
まず、大なべに大量の湯を沸かしておきます。
塩水に去年収穫した稲(種籾)を漬け、浮いているのを取り除きます。沈んだ籾は網に入れ、水中で塩分を洗い流します。
これを大なべの中の60度のお湯に10分漬け(消毒)、その後水で急冷します。
これから数週間水に漬けておいて、芽だししてから種まきをします。