2014年10月16日 / 最終更新日 : 2014年10月16日 hiroko 野菜畑の仲間たち カブ 白いカブは、「はくれい」という品種です。サラダカブといわれる、やわらかく、甘みの強いカブです。赤カブは、日本各地に大切に作り継がれてきたできたいろんな伝統品種があります。赤カブは、サラダカブより歯ごたえがありますが、甘み以上に、うまみがある感じです。赤カブというと、いわゆる赤カブ漬けを思い浮かべますが、サラダに入れるのも色がきれいで、おすすめです。今から、気温がマイナスになるまで、ひと月ほどが旬です。 コメントを残す コメントをキャンセル メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。