2013年1月22日 / 最終更新日 : 2013年5月3日 hiroko 加工品 梅酢塩 毎年梅干を作っているのですが、そのときできた梅酢がたくさん余って困っていました。 そこで、梅酢塩作りに挑戦してみることに。 まず土鍋に梅酢を入れて、ストーブにかけます。 部屋中梅酢のつ~んとした匂いがしますが、我慢して。だんだん煮詰まってきました。 まだしっとりとしていますが、鮮やかな紅色の梅酢塩ができあがりました。 おにぎりや野菜の塩もみなどに使うとおいしいです。 コメントを残す コメントをキャンセル メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。