４月２３日に種をまいて伏せ込みをした稲が、保温していた銀シートを外すと、

４日間でちっちゃな葉っぱが出ていました。

アップで見るとこんな感じ。

田植えまで、ここで大切に育てます。

こちらはトウモロコシの苗

畑に定植しました。

８月に美味しいスイートコーンをいただくのが待ち遠しいです。

今日は稲の種まきをしました。

母、慶二郎さん、ご近所の二人にお手伝いいただきました。

大勢だったので、ハウスに並べるのもあっという間に終了。

ビニールハウスでは苗がどんどん大きくなってきました。

手前は昨日移植したピーマンとナスの苗。

レタスやキャベツなど、畑に植えたのもあります。

ミニトマトはもう少ししたら定植です。

いよいよ稲の準備が始まりました。

去年収穫した稲籾を塩水選し、温湯消毒します。

芽が出るまで２週間くらい水に浸けておきます。
こちらは田んぼ。畦塗りしたあと、畦シートを張ってゆきます。

水を入れたら、

待ち構えている赤ガエルさんたちが、まもなく卵を産みに来ることでしょう。
そういえば、蛙(かえる)と畦(あぜ)の漢字は似ています。土つながりだね。

昨年作った甲州モロコシ。スイートコーンではなく、粉にして食べる品種です。

友人から製粉機をお借りして、粉に挽いてみました。

鮮やかな黄色い粉が、何ともかわいい。

早速、モロコシ粉、小麦粉半々で、トルティーヤを焼いてみました。

ポークビーンズと、豆腐とアボカドのディップをはさんでタコスに。

トウモロコシの香ばしい風味がおいしくて、豆料理に合います。
ちなみに、自家製のものは
モロコシ粉、いんげん豆、ジャガイモ、にんじん、トマトピューレ
買ったものは
小麦粉、豆腐、アボカド、豚肉

標高1000mのほそかわ農園では、ようやく梅の花が咲き始めました。

ビニールハウスの中。
3月末に種まきした野菜の種、無事芽が出てきました。
これはグリーンピース。

キャベツ。
毎年芽が出そろってくれるかどうか、温度管理しながらドキドキしながら見守っているんです。

トマト。
今年も大玉、ミニ、クッキングトマトの3種類作ります。
。
畑に肥料を撒いているところ。

畑に虹がかかっています

ここのところ暖かい毎日が続いていますが、標高1000ｍのこちらでは梅のつぼみが膨らみ始めたところです。

26日から種まきが始まりました。ようやく今シーズンも始まったという感じ。

キャベツ・レタス・グリンピース、セロリアック、ネギなど。

温床にはトマト・ナス・ピーマン類を入れて発芽を待ちます。

薪小屋その後。

子供たちが薪を積んでくれています。
薪を積み上げるのは達成感があって楽しいらしく、一生懸命やっています。

屋根をつけて完成。
うちはストーブもお風呂も薪なので、大量のストックが必要なんです。
これで来年の分も安心です。

春の種まき前にやっている仕事。

まず、踏み込み温床づくり。

落ち葉、わら、米ぬか、鶏糞などを入れて作ります。

種をまいたトレーを置いて、発酵熱で発芽させ、苗を育てます。

薪小屋作り。

冬の間にたくさん作っておいた薪を積んで、乾燥・保管します。

古くなった小屋の解体作業。

これは娘が作った雪ダルマ。「小麦ちゃん」です。

私たちの地区の人たちが大切にお祭りしている山の神様。

許可を得て毎年、積もった落ち葉をいただいています。
まずは神様に「今年も落ち葉をいただきます。」とお参りして。

大きな袋に、何十袋も詰めてゆきます。

1～2年寝かして、踏み込み温床に入れたり、苗を育てる土に混ぜたりします。

軽トラで運ぶ道中に素朴な石仏がありました。

道祖神も道端にいらっしゃいます。
昔からあちこちに神様をおまつりしていて、私たちを見守ってくださっているのですね。

安曇野の豊科駅前にある「ぽんべえ」さんというポン菓子屋さん。
昔懐かしいポン菓子製造機。
そこで、うちの玄米、大豆、トウモロコシをぽん菓子にしていただきました。

トウモロコシはスイートコーンでもポップコーンでもなく、「甲州モロコシ」という粉に引いて食べるタイプのものです。

左から大豆、玄米、コーンです。

素朴でしみじみと美味しいお菓子です。