娘の手作りごはん

春休みで家にいる娘が、いろいろとご飯を作ってくれています。

うちの保存してある白菜と人参を使ったサラダ。

うちの大豆(ポンしてもらったもの)をトッピングしています。

畑の菜の花を使った米粉のキッシュ。

友人の育てた卵と豆乳チーズも入っています。

本格的なキッシュ食べたの初めてかも。

こちらは別の日の夕食で、タコスパーティー。

去年収穫したトラ豆でチリビーンズを作ってくれました。

豆とトウモロコシの皮がよく合います。

真ん中のはうちのお餅に豆乳チーズのっけた餅ピザ。


ごはん時になると「私もごちそうちょうだい!!」とアピールするチャーちゃん。

おかげでこの1か月は毎日ごちそうがいただけました。

そんな娘も明日から大学進学で家を出ます。

一人でもちゃんとしたものを作って食べられるよう、教えてきたつもりだったけど、いつの間にか私より腕が上がったような気がします。
ちょっと寂しいけど、元気に学生生活エンジョイしてねー!

娘の手作りごはん” に対して1件のコメントがあります。

  1. 山下 由美子 より:

    どのお料理も美味しそうですね。
    大豆をポンしたもの。懐かしいです。
    サラダに合わせるなんて、なかなかやりますね!
    子供の頃、庭でおじさん?がお米やマカロニ、大豆をポンしてくれていました。それが毎日のおやつでした。
    楽しく学びのある大学生活でありますように!

  2. ひろこ より:

    コメントありがとうございます。
    大豆ポンは煎り大豆よりも軽い触感で食べやすいですね。
    安曇野にポンべえというお店があって、玄米と大豆をポン加工していただいています。

    今日娘と荷物を東京に送り届けてきました。
    私も春から新しいことに挑戦したい気分です。

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