11月2日の野菜セット(大)

毎朝霜がおりるようになってきました。山もだいぶ色づいてきました。

ブロッコリー
普通のブロッコリーより甘みがあっておいしい。
サツマイモ
「ベニアズマ」という品種。貯蔵によって、だいぶ甘みが増してきました。

白菜
一番早くできるミニ白菜です。白菜は、キャベツなどより、根が繊細で、水がたくさん必要なのに、大雨が降ると弱ってしまいます。台風など秋の天候不順の影響で、あまり大きくなりませんでした。
ジャガイモ
「キタアカリ」ホクホク系で、煮崩れやすいタイプです。ジャガイモも貯蔵中に少しずつ糖度が上がってゆきます。
長ねぎ
「なべちゃんネギ」という品種です。
下仁田ネギと、一本ネギの中間の品種です。下仁田ネギの味と、短めの形を引き継いでいます。

ミニトマト
「7月からお届けしてきましたが、今シーズン最後になります。
「アイコ」というプラム型の品種。
小松菜
葉物の中でも寒さに強い小松菜。
寒くなると形もずんぐりとして茎や葉も厚くなってきます。
みぶ菜
水菜の兄弟です。水菜のように全国的に普及していませんが、その分昔ながらの味と、柔らかさがあります

貯蔵中に、だんだん甘みが増してきます。
大根
ミニ大根です。
ニンジン
3種類種をまきました。これは「甘美人」という品種。美味しいですが、ちょっと弱くて大きくなりにくいようです。

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