先日紹介した森のいちご。

娘がタルトを作ってくれました。卵・乳製品なしのヘルシーないちごのタルトです。

畑で摘むのも大変だったけど、並べるのはもっと大変そうでした。何せ爪くらいの大きさのいちごですから。

タルト生地はぱりぱり、カスタードはとろーりとして、苺の甘酸っぱさとよく合います。