去年はサツマイモがたくさん収穫できました。
が・・・、土の中にいるハリガネムシの幼虫に、穴をあけられちゃったんです。

こんな感じです。しかも穴の回りは傷んでいて食べられません。
大量の出荷できないサツマイモ。
仕方ないので、干しいもを作りました。

芋をふかして、皮をむいて、スライスし、網で干します。傷んだところを取り除きながらの作業なので、時間もかかります。

あと、おやつはもちろん焼き芋。焼き芋は細めのイモがいい。ダッチオーブンを薪ストーブに入れて、じっくり焼きます。

うちの焼き芋はスイートポテトのように甘くておいしいよ　!