先日紹介した森のいちご。
娘がタルトを作ってくれました。卵・乳製品なしのヘルシーないちごのタルトです。
畑で摘むのも大変だったけど、並べるのはもっと大変そうでした。何せ爪くらいの大きさのいちごですから。
タルト生地はぱりぱり、カスタードはとろーりとして、苺の甘酸っぱさとよく合います。
2017年
7月4日の野菜セット（大）
梅雨時とは思えないさわやかな天気が多いこの頃です。
水不足というほどでもなく、畑では夏野菜が、田んぼでは稲が元気に育っています。
夏野菜が少しずつとれ始めました。
色どりはグリーンっぽいですが、ボリュームはたっぷりです。
〇ジャガイモ 新じゃがです。雨が少ないせいかいつもより味がのっています。
〇ミニ大根
〇カブ
〇小松菜
〇ズッキーニ
〇レタス ミニレタス「マノア」といいます。
〇キャベツ 丸い形のグリーンボールです。
〇スナックエンドウ さやごと食べるエンドウです
〇ピーマン 「あきの」という品種。
〇キュウリ
〇いんげん 「まんずなる」という品種。
〇リーフレタス
日本ミツバチ
山に日本ミツバチの巣を置いておいたら、２週間後に野生の群れが入ったんです。
夫と娘と見に行って、巣箱をのぞくと蜂がいなかったので、やっぱり駄目だったかとがっかり。そしたら突然ブーンという音と共に、空からミツバチの大群がやってきて、巣箱の入り口にべったりと張り付きました。分蜂した群れが巣箱に入るところを見られるなんて、びっくりです。
３日後、岩波金太郎さんの「か式巣箱」に移し替えようとして失敗し、急きょ連結させることに。
そのアクシデントで落っことしちゃった巣。たった３日間でこんなに立派な巣を作っていたんですね。中には美味しい蜂蜜が詰まっていました。
茶色いところは花粉です。
しかし・・・・・。
1週間後、巣箱はもぬけの殻になっていた。
嫌なことされたから、出て行っちゃったのかなー？
6月16日の野菜セット（小）
ようやく野菜セットのお届けが始まりました。
まだ畑にあるものをかき集めている、といった感じですが、だんだんと野菜の種類も増えていきます。
みずみずしい春の野菜はいかがでしょうか。
●たまねぎ
●新ニンニク
●みぶ菜
●葉大根
●カブ
●リーフレタス（レッド・グリーン）
●ズッキーニ
●大根
かぼちゃの定植
ハウスの中で育てたかぼちゃの苗が大きくなったので、畑に定植しました。
品種は坊ちゃんかぼちゃ、カンリー2号、白しゃく、カチワリ、韓国かぼちゃで、合計300株。
韓国かぼちゃは今年初挑戦。ズッキーニのように若い実を食べるのですが、どんな味なのか楽しみです。
マルチ張って、穴あけて、定植。
風がとても強かったので、茎がぶらぶらしないようにしっかりと植えつけました。
うちのかぼちゃはとっても甘くておいしいので、家族みんな楽しみにしています。
かぼちゃのスープ、ほうとう、サラダ、コロッケ、煮物、ケーキなどなど…早く食べたいな～。
かぼちゃ畑の隣では、ジャガイモが芽を出しはじめました。
