今日は子供たちと山に行って落ち葉を集めました。
小さな祠があって、山の神様がまつられています。ここは、私の大好きな場所です。
まずは参拝して山のめぐみをいただくごあいさつ。
神社の奥には大きなご神木があります。何の木なのでしょうか？
熊手で落ち葉を集めて
袋に入れて、足で踏んで、ぎゅうぎゅうに詰め込んでゆきます。
この袋は寒天の天草を入れていたもので、いっぱいに詰めると４０キロ近く入ります。
この落ち葉を２年ほど積んでおいて分解させ、踏み込み温床や苗の土などに使います。
昔のお百姓さんは、自分の山から落ち葉や薪を取ってきて使っていました。山は生活に欠かせない大切なものだったんですね。山の神さまありがとうございました。
今日はレタスの定植をしました。
この銀色のマルチ、鍬で土をかぶせながら張ったのですが、鍬の使い方が下手な私にとっては大変でした。
そのあと、穴をあけたところに一つ一つ定植してゆきます。小さめの玉レタス「マノア」とグリーンリーフです。春のレタスはすっごく美味しいです。早く食べたいな♪
レタスの隣は麦畑。大麦と小麦が植わっています。左4列が大麦、それから右は小麦です。
こちらは大麦。丸麦に委託加工お願いして、ご飯に混ぜたりお料理に使います。今年は麦茶にも初挑戦してみたいです。
こっちは小麦。乾麺に委託加工してもらいます。ほそかわ農園の黒うどんも美味しいですよ。後は醤油作りに使います。
トレーに蒔いた種の苗が大きくなったら、ポットに移植してハウスの中でさらに大きく育てます。
まずは、苗土づくりから。
腐葉土と数種類の肥料・ミネラル等を配合し、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わすため、土の山からスコップですくって、隣に山を作る作業を３回繰り返しました。結構重労働です。
この土をポットに詰めてゆきます。
よく潅水してから、日光で暖めてから移植します。
トマト・ミニトマト・クッキングトマトで800鉢ほど移植しました。
ジャガイモは植え付けする前に準備しておくことがあります。
まず、イモを日に当てて芽を出させます。浴光催芽というそうです。
この緑っぽいイモは「デジマ」です。
赤いのは「アンデス」。他にもあわせて5品種ほど今年は作ります。
1片が30～40ｇになるように、芽を確認しながら切ってゆきます。
断面もこんなに緑色に。これは食べると毒なので、家庭で保存するときは光を当てないように気をつけてくださいね。蛍光灯の光でも変色します。
いろんな種類のジャガイモを食べ比べるのが楽しみです。
カボチャ類、ズッキーニの苗の定植をしました。株元にモミガラでマルチをしてゆきます。
うちのカボチャは甘くてとってもおいしいんです。早くたべたいなぁ～。
ハウスの温床の中にトノサマガエルを発見。７～８センチほどの特大サイズ。
実は私、カエル大好きなんです。アマガエルもアカガエルもヒキガエルだってユーモラスなお顔ですっごくかわいい。畑で出会うと思わずあいさつして、頭をなでたくなります。畑の虫をいっぱい食べてくれる、ありがたーい存在でもあります。
でもトノサマガエルって、名前の通りかわいいというより威厳があります。トノサマガエルさまって感じ。夫が田んぼのほうへ放しに行きました。たくさん虫をたべるんだよ～。
