7月2日の野菜セット(大)と小麦畑
ミニトマト初登場しました。
ミニトマト
とれ始めました。「アイコ」というプラム型の定番品種です。
ニンジン
種をまいてから、2か月半。だいぶ大きくなってきました。かき揚げと白和えがおすすめです。
レタス
リーフレタスと、玉レタスの中間の半結球レタスです。外側は、リーフみたいで、芯のほうは、軟白された丸いレタスの味がします。炒め物や、さっとゆでてもおいしい。
ミニ大根
「ホワイトスティック」という品種です。食べきりサイズの小さめの大根です。まだ大きくなっている途中です。
スナックエンドウ
さやごと食べるエンドウです。すじを取ってお使いください。
グリーンピース
さやをむいて、豆だけを使います。冷凍のものとは別物の、今だけの味です。
まずは、豆ごはんがおすすめです。
キャベツ
タケノコ型の「みさき」という品種です。やわらかく、生食にも向きます。
カブ
やわらかくて、甘みのあるサラダカブです。
キュウリ
初物です。「バテシラズ」という自然農法向けに育てられた品種です。
ミニ白菜
白菜は、特に虫に好かれる野菜で、栽培には苦労します。オーガニックは貴重です。
ズッキーニ
かぼちゃの仲間で、実のなる野菜で一番早くとれます。最初は、ミツバチの受粉が追いつかず、手で受粉させることもあります。
収穫を待つ小麦畑
去年は梅雨の長雨で収穫するタイミングを逃してしまいました。
この辺りは標高が高くて、小麦を梅雨前に収穫することができないんです。
今年はタイミングよく刈れるとよいのですが。
今年はほそかわ農園の「黒うどん(乾麺)」が作れますように・・・。