雨続きの天候の中、野菜たちは頑張って耐えています。そして少しずつ夏野菜が採れ始めています。
梅雨明けが待ち遠しいですね。

キャベツ
グリーンボールと呼ばれる、小さめのキャベツ。固く巻きますが、肉質はやわらかです。
レタス
リーフレタスと、玉レタスの中間の半結球レタスです。
人参
まだ小さめですが、4月にまいたものが、やっと大きくなってきました。葉先の部分はかき揚げなどで食べることもできます。
ミニトマト
「アイコ」というプラム型の品種です
トマト
大玉トマトと、一部ミディアムトマトが混ざっています。
なす
「筑陽」という中長なすです
ズッキーニ
ズッキーニはかぼちゃのなかまで、果菜類で最も早く採れます。最近は、すっかりおなじみの野菜になったようです。レシピを検索すると種類の多さに驚きます。
きゅうり
自然農法に適した品種で、強いのですが、雨でやや弱っています。
ミニ大根
「ホワイトスティック」という品種です。食べきりサイズの小さめの大根です。高温期は生だと辛みが強いです。
グリーンピース
さやは食べられないので、さやをむいて、中の豆だけ料理します。この時期だけの生グリーンピース。とりあえず、豆ごはんがおすすめです。
トウモロコシ
初物です。
ピーマン
「あきの」という品種です。
さやいんげん
いつもの「まんずなる」という品種です。名前の通り、たくさんなり始めました。
グリーンピース
さやは食べられないので、さやをむいて、中の豆だけ料理します。この時期だけの生グリーンピース。とりあえず、豆ごはんがおすすめです。