いよいよお米作りが始まります。
今年はふくしまもち、ひとめぼれ、ゆめしなの、の3種類のお米を育てます。機会が自動で種まき、水かけ、土かけをしてくれますとても便利なんだけど、その機械に合わせて私たちが働かされているって感じ。
今年もおいしいお米がいっぱいとれるといいな。
春休みで家にいる娘が、いろいろとご飯を作ってくれています。
うちの保存してある白菜と人参を使ったサラダ。
うちの大豆(ポンしてもらったもの)をトッピングしています。
畑の菜の花を使った米粉のキッシュ。
友人の育てた卵と豆乳チーズも入っています。
本格的なキッシュ食べたの初めてかも。
こちらは別の日の夕食で、タコスパーティー。
去年収穫したトラ豆でチリビーンズを作ってくれました。
豆とトウモロコシの皮がよく合います。
真ん中のはうちのお餅に豆乳チーズのっけた餅ピザ。
ごはん時になると「私もごちそうちょうだい!!」とアピールするチャーちゃん。
おかげでこの1か月は毎日ごちそうがいただけました。
そんな娘も明日から大学進学で家を出ます。
一人でもちゃんとしたものを作って食べられるよう、教えてきたつもりだったけど、いつの間にか私より腕が上がったような気がします。
ちょっと寂しいけど、元気に学生生活エンジョイしてねー!