6月22日の野菜セット(大)と晩ご飯
カブが初登場です。
葉ニンジン
だいぶん大きくなってきました。かき揚げと白和えがおすすめです。
タマネギ
収穫したての新たまねぎです。まだ水分が多くフレッシュです。葉っぱも食べられます。やや繊維感があるので、小さめに切って、炒め物とか、すき焼き風に煮てもおいしいです。
レタス
リーフレタスと、玉レタスの中間の半結球レタスです。外側は、リーフみたいで、芯のほうは、軟白された丸いレタスの味がします。炒め物や、さっとゆでてもおいしい。
スティックブロッコリー
茎がおいしいスティックタイプです。
ミニ大根
「ホワイトスティック」という品種です。食べきりサイズの小さめの大根です。まだ大きくなっている途中です。
スナックエンドウ
さやごと食べるエンドウです。すじを取ってお使いください。
キャベツ
タケノコ型の「みさき」という品種です。やわらかく、生食にも向きます。
カブ
やわらかくて、甘みのあるサラダカブです。
キュウリ
最初の一本です。
昨日の晩ご飯。
ごはん、お味噌汁、レタスのサラダ、大根葉の梅和え、ズッキーニとジャガイモの豆乳チーズ焼き。
この中で、ほそかわ農園産のものは
米・味噌・醤油・えごま油・レタス・大根葉・大根・白菜・ズッキーニ・梅干し・紫蘇・トマトケチャップ
購入したもの
油揚げ・ベーコン・ジャガイモ・豆乳チーズ・昆布・りんご酢・塩・胡椒
色とりどりのジャガイモの花
まさに「お花畑」ですね。
今年は7種類も植えてみたんです。
まぜらん、こがね丸・アンデス・デジマ・レッドムーン・とうや・はるか。
食べ比べてみるのが楽しみです。
野菜セットにも順番にお出しする予定なので、お楽しみに!