グルテンフリーのランチ

友人から玄米のパスタをいただきました。
IMGP6847
早速、玄米パスタでランチを作ってみました。
玄米めんはフォーのような感じで、コシがあっておいしいです。
麺が緑っぽいのはモロヘイヤが入っているからです。

IMGP6852

パスタソースは、にんにく、トマトピューレ、アマランサス、タマネギ、ルッコラで、すべてうちの野菜を使用しています。
サラダの人参(ピーラーで削って軽く塩しただけ)と、ドレッシングのえごま油、醤油もほそかわ農園産。
自家野菜でマクロビオテック&グルテンフリーのヘルシーランチでした。

もちろん普段の食事はマクロビオティックでもグルテンフリーでもありません。
でも最近、自分で作るパン、手打ちうどん、うちの乾麺以外、小麦製品を買って食べることは少なくなったかなぁ~。
基本はご飯と和食です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です