今年初めて栽培してみました。普通のトマトとどう違うのかというと、普段私たちが食べているのが「ピンク系」、クッキングは「赤系」と大きく分けられるそうです。世界的に見ると赤系の栽培が圧倒的に多いようです。日本のピンク系トマトの美味しさは、たぶん世界一だと思いますが、ピンク系は、生で食べないともったいないトマト、赤系は、火を通して食べないともったいないトマト、と言われています。加熱したものを試食するとほとんどの人が「赤系」の方が美味しいというそうです。

今年作ったのは、「なつのこま」と「しゅほう」という品種せす。どちらも、芯どまりといって、丸くブッシュ状になるタイプです。今年は雨が多く、トマトにはちょっとつらい気候でした。来年以降、より上手な栽培方法と、より美味しい品種を探してゆきたいです。