1月も少しですが、野菜セットをお届けしています。
セットの内容は
人参、長ネギ、小松菜、大根、ターサイ、白菜、ジャガイモ、紅心大根
でした。
2020年1月
カテゴリー
素食なおせち
大阪生まれの私は結婚するまで知らなかったのですが、長野では大みそかの夜からおせち料理をいただきます。
お義母さんの腕によりをかけた豪華おせちと、フノリのお蕎麦を大晦日の夜にいただきました。
なので、元旦は超素食のミニべじおせちです。
お雑煮は白味噌とうちの豆味噌を合わせてみました。
お餅は3分づきのもち米(うちの「ふくしま餅」という品種)を餅つき機でついたもの。
使用したほそかわ農園の野菜・加工品
人参、玉ねぎ、白菜、ねぎ、小松菜、大根、グリーンピース(冷凍)、えごま、もち米、豆味噌、醤油
買ったものは
レンコン、ゴボウ、里芋、こんにゃく、しいたけ、白味噌、みりん、塩 です。
2020年の目標は、家庭内食料自給率をさらに上げることと、丁寧に料理することです。