今週はジャガイモとクッキングトマトを大量に収穫しました。長男周作、慶二郎さん、ウーファーのチャーリーさん(アメリカの大学生)が、手伝ってくれたおかげで無事終了! 収穫するのに時間がかかるし、たくさんの重いコンテナを運ぶのも大変なので、若者たちの力は本当に助かります。
体を動かす仕事が大好きで、コツコツお小遣いをゲットする、几帳面な周作。マイペースだけど、いつも私たちの役に立ちたいとがんばっている、慶二郎さん。好奇心旺で、私たちにいろんな質問をする、陽気なチャーリーさん。それぞれの個性が光っていて、みんなで作業するのは楽しいです。
私たち家族は、国内外の多くの人たちから、たくさんのことを学んでいます。そのお返しに、農業に興味のある人たちのお役に立ちたいと願っています。
今年もみんなで作ったクッキングトマトで、美味しいピューレとケチャップ作ります。お楽しみに!
2017年8月
フランスの料理
今年も根セロリが育ってきました。
葉っぱは硬くて食べられませんが、根っこの部分を食べるセロリです。
フランスから来たウーファーさんが、お料理を作ってくださいました。
彼の仕事はシェフです。今フランスでは日本のお弁当がとても流行っているそうで、レストランで弁当を作って出されているのだそうです。
人参と根セロリをすりおろしたサラダ。これにポン酢のドレッシングをかけていただきました。
マッシュしたジャガイモを焼いた料理。フランスの伝統料理だそうで、名前聞いたけど忘れました。左はトマトとたまねぎのサラダ。
美味しいフランス料理で楽しいディナータイム。話もはずみます。ちなみに彼のお母さんは日本人なので日本語は堪能です。
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