野菜セットのお届けが始まりました。

たまねぎ・・・新タマネギ

ミニニンジン・・・ニンジンのまびき菜です。茎の部分は硬いので、葉先を使って下さい。

大根・・・ミニ大根です。

サラダセット・・・ルッコラ、からし菜、赤長ラディッシュ

レタス・・・サニーレタス

ズッキーニ・・・毎年、一番早くとれる実物野菜です。　   

カブ　

キャベツ・・・グリーンボールキャベツです

野沢菜・・・小松菜より柔らかくておいしいです。お浸しなど、普通の菜っ葉として料理に使ってみてください。３センチくらいに切って浅漬けもおすすめ。

今の畑の様子をお知らせします。

まずは、タマネギ。例年よりも大きくて立派なのができています。
根セロリ（セロリアック）。貯蔵性がとても高いので、今年は多めに植えつけました。

エゴマ。10キロ収穫して油を搾ってみるのが目標です。果たしてうまくいきますか。エゴマ油はとても体に良いらしいので楽しみです。

大根（手前）と人参（奥）の畑。左は緑肥です。

大豆もにょきっ、と芽を出しました。
鳩やカラスにつつかれないように、大豆の芽を足で土をかぶせて隠すんです。ジャガイモ。赤、白、ピンクの花が咲いていてとてもきれいです。
たくさんの種類の野菜の植え付けが終了しました。これから、一つ一つ丁寧にお世話をしながら、収穫の日を待っています。

５月の末、田植えをしました。機械で植えるので早いです。

植え残した部分は手で補植します。

これは手植えのときに、植える目印をつける道具です。たぶん戦前の頃のものだと思います。

ぬかって機械で植えられないところに、ころころ転がして使ってみました。

今年は青米（古代米）とマコモも試しに植えてみました。マコモはマコモたけを食べたり、葉っぱをお茶にしたりします。どんな風に育つのか楽しみです。