暑い日もあれば、なんだか肌寒い日もあります。夏野菜が、少しずつ取れ始めました。春の葉物や、エンドウもまだ元気です。ちょうど春から夏に移り変わる時期です。
6月30日の大セットです。
・たまねぎ
・葉ニンジン まびき菜です。茎の部分は硬いので、葉先を使って下さい。
・大根 ミニ大根です。
・サラダセット ルッコラ、赤からし菜、赤長ラディッシュ
・ロメインレタス 肉厚で歯ごたえがあり、サラダ以外に炒め物など火をとおす料理にもあいます。
・スナックエンドウ すじを取りさやごと食べてください
・カブ
・ズッキーニ 果菜類で一番早く取れはじめます。
・グリーンピース さやの大きなほうで、中の豆だけ食べます。何に使うか迷ったら豆ご飯でどうぞ。
・ミニトマト 少しだけ取れました。
・チンゲン菜
・キャベツ グリーンボール
2015年6月
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6月16日の野菜セット
ようやく野菜セットのお届けが始まりました。本日は小セットのみでした。
たまねぎ・・・新タマネギです。生食もおすすめです。
葉ニンジン・・・ニンジンのまびき菜です。茎の部分は硬いので、葉先を使って下さい。
大根・・・ミニ大根です。
サラダセット・・・ルッコラ、赤からし菜、赤長ラディッシュ
ミニレタス・・・マノアという品種です。
スナックエンドウ・・・すじを取って、さやごと食べてください。
カブ
ニンニク・・・まだ水分たっぷりの新ニンニクです。
みぶ菜・・・葉先が丸いのが水菜との違い。水菜よりやわらかい。
きびもち・・・もちキビを混ぜてついたおいしいお餅です。
セットに入れた野菜でサラダを作ってみました。
使ったのはレタス、ルッコラ、赤からし菜、赤長ラディッシュ、スナックエンドウ、カブです。
新鮮なサラダをたっぷりといただきました。
田んぼの除草
除草剤を使わずにお米を作っている私たちにとって、田除草は重労働で、あの手この手で苦労する作業です。
去年までは巨人の星のように、スプリングのついた棒を引っ張って初期除草していました。が、今年は藻が大量に発生したため、稲が倒れてしまい、断念。
今年は最初から動力の除草機で勝負。動力といっても、腕力のある人でないとつかえません。
しかも当然ですが、田んぼはぬかるんでいて歩きづらいんです。
この真ん中の細っこいのは、一番の大敵「ひえ」です。ひえがはびこってしまうと、お米の収量は極端に低くなってしまうので、まだ小さいうちに取ってしまいたい。そのうち手で引っこ抜く除草をしなければいけないでしょう。
草との戦いはこれからも続きます。
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