2014年3月

子供部屋を作る

去年は畳を取って、床張りまで完成させた子供部屋。農繁期中はずっと中断していましたが、今年に入ってやっとこさ再開。
一部屋を息子と娘の部屋に分けるので、仕切りに板を打ち付けています。IMGP2413
天井も低くして、周りに断熱材を入れ、できるだけ部屋を暖かくします。あと、壁を漆喰で塗り直し、それぞれの入り口(引き戸)を取り付けます。
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息子はもうすぐ中3になるのに、まだ自分の部屋ができていなくてごめんね。でも自分で自分の部屋を作るなんて、いい経験です。農作業が忙しくなる前に完成するかなぁー。お父さんがんばってね。

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みりんを搾る

昨年仕込んで、1年間寝かせたみりんを搾りました。初めてのみりん作りなので、どきどき。

中身は自家製の麹、蒸かしたもち米、米焼酎です。
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しょうゆを搾る搾り器(ふねと呼ぶ)で搾りました。黄金色の液体がぽたぽた・・・おいしそう。
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ビール瓶8本分搾れました。いつも使っている「三河みりん」にはもちろん及びませんが、まろやかな甘さでおいしい。
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でも実は去年仕込みのとき、もち米を蒸かしたのが硬かったみたいで、ちょっと失敗でした。来年はもっとおいしいみりんが出来ますように。

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